男女猛操,打年糕、做酥糖 老手艺唤醒记忆中的皖南年味,打年糕、做酥糖 老手艺唤醒记忆中的皖南年味

　　腊月临近，年味渐浓。在安徽旌德，传统的非遗美食正进入生产高峰：一种是象征“年年高升”手工年糕；另一种是寓意甜蜜美好的糕点。它们一个延续着乡村的集体记忆，一个代表着家庭作坊的市场探索，共同用老手艺制作出最地道的年味。在蒸汽氤氲与糕点飘香之中，看手艺人如何守护传统？

　　(储玮玮 刘鸿鹤 安徽旌德报道）

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